Hnědá silná polívka (pro 6 osob)

Dej na rendlík kus másla, dvě na koláčky rozkrájené cibule, jeden celer, dva kořeny petružele, dvě mrkve, jednu kapustu, všecko rozkrájené, potom rozkrájej na kousky půl kila (1 libra celní nebo 28 lotů vídeňských) hovězího, půl kila libového skopového a čtvrt kila uzeného masa, vlož je s rozličnými zbytky od drůbeže na tu zeleninu a nech to až do hněda dusit; musíš však bedlivě dohlížet a častěji tím zamíchat, aby se to nepřipálilo; pak to dej do hrnku, nalej na to 3 nebo 3 a 1/2 litru hovězí polívky a nech to ještě asi hodinu vařit; potom polívku proceď, ulej ji do mísy na smažené, na nudličky rozkrajené žemličky a nes ji na stůl.

 

Taknazvaný Kulaschfleisch (pro 6 osob)

Pokrájej pro 6 osob nejméně půldruhé neb dvě libry masa hovězího, buď z taknazvané svíčkové pečeně, nebo ze spodního šálu, na malé kostky, dej na rendlík kousek másla, na dvě libry asi tři loty, pak dvě drobně pokrájené cibule a drobně pokrájený petruželový kořínek, nech to spěšně dusit; kdyby to tuze vysmáhlo, podlej trochu hovězí polívkou nebo také vodou, osol to patřičně, dej trochu majoránky a trochu tureckého pepře (Paprica) nebo jen jiného pepře k tomu, věnec okolo, když ho na mísu dáš, udělej ze zemčat.
Tento Kulaschfleisch se i z telecího i skopového masa dělat může.


Tonya Graves Tour 2017, host: Hanka Kosnovská
20.10.2017 20:00 - 22:00
Městský klub Vysoké Mýto (Vysoké Mýto)
7. Bubenický festival Vysoké Mýto
28.10.2017 12:00
Městský klub Vysoké Mýto (Vysoké Mýto)
Na Stojáka live!
19.10.2017 20:00 - 22:00
Alternativní klub Tyjátr (Svitavy)
Michal Hrůza a Kapela Hrůzy - Hudba pomáhá
21.10.2017 20:00 - 23:00
Městský klub Vysoké Mýto (Vysoké Mýto)
Fast Food Orchestra + Circus Brothers
27.10.2017 20:00 - 23:00
Music club Kotelna (Litomyšl)
Ivan Hlas trio
28.10.2017 20:00 - 29.10.2017 2:00
Alternativní klub Tyjátr (Svitavy)
Mezinárodní festival outdoorových filmů
5.11.2017 - 7.11.2017
Music club Kotelna (Litomyšl)
Průvod za sv. Martinem
11.11.2017
Park Jana Palacha (Svitavy)
Partička
20.11.2017 20:00 - 21:30
Fabrika (Svitavy)
Dáma s čápem a Sto zvířat tour 2017
25.11.2017 20:00 - 26.11.2017 2:00
Music club Kotelna (Litomyšl)
Zámecké sklepení v moci pekelné
2.12.2017 - 5.12.2017
Litomyšl - zámecké sklepení (Litomyšl)
Hajzlbáby
9.12.2017 18:00 - 21:00
Music club Kotelna (Litomyšl)
Čechomor - Kooperativa Tour 2017
15.12.2017 19:00
Smetanův dům (Litomyšl)
Hudba pomáhá
17.12.2017
Zámecké návrší (Litomyšl) - Multifunkční sál - Jízdárna
Andělské adventní neděle
3.12.2017
10.12.2017
17.12.2017
Zámecké návrší (Litomyšl)
Na Svojanově ožijí postavy z dějin
Není tajemstvím, že je někdejší královský hrad opředený legendami a pověstmi. Postavy z nich ožijí 27...
Halloweenské slavnosti
Strašidelná stezka a soutěž o nejlepší dýňovou polévku. Přijďte se s námi bát! V pondělí 30. října mohou...
Setkání v galerii ve třech perspektivách
Nové barvy, tvary a myšlenky přivádí do prostor výstava nazvaná podle jmen třech vystavujících...
Registrace newsletteru
 
SROP EU Tento projekt je spolufinancován Evropskou unií
 
Prohlášení o přístupnosti | Právní doložka | Ankety | Mapa stránek | Projekty
 
© 2008 - 2017 Českomoravské pomezí
WebEdit: World Media Partners, s.r.o., Grafika: Tomáš Pakosta / tpd, Šablony: Neofema s.r.o.
Propojeno s informačním systémem CZeCOT
Prezentujeme se na Kudyznudy.cz
Zobrazit klasicky | Zobrazit pro mobilní telefon